لینک دانلود خرید پایین توضیحات
فرمت word قابل ویرایش پرینت
تعداد صفحات: 219
فصل اول
معرفی امنیت زیستی بعنوان روشی کاهش بیماریهای عفونی
با وجود بهبود شرایط زندگی هنوز بیماریها پس ازبلایای طبیعی مهمترین عوامل اسیب زنندهای بشمار میایند که تاکنون مهار نشدهاند خسارات مالی جانی فراوانی بار میاورند. بیماریها دشمنان قدیمی ک احتمالا قدمتی برابر ظهورحیات زمین دارند معلول علتهای گوناگونی هستند. مفهوم که بعضی نشانهها بیماریها دارای علت هستند یک باور باستانی قدمت تاریخ مکتوب است. بنا اعتقاد مرمم ارکاردیا( 2500 سال قبل میلاد مسیح) اگر شخصی بیمار میشد تقصیر خود او بود( بعلت ارتکاب گناه) اینکه براثر عوامل بیرونی بیمار شدهبود، قبیل بوهای بد، سرما، ارواح خبیثه، خدایان، سالیان سال پژوهش علوم پزشکی دلایل ایجاد بیماریها حدود زیادی مشخص کردهاست. دردنیای امروز دودسته اصلی عوامل سببساز، شناسایی شدهاند:
درون زایا ارثی برونزا اکتسابی، شناسایی کشف علت اولیه هنوز مبنایی است که براساس یک تشخیص میتواند مطرح گردد یک بیماری شناخته شود درمانی روشی رهایی پایهریزی شود. اما امروزه مفهوم که هر بیماری یک عامل ایجادکننده دارد دیگر قانعکننده نیست. روشن است که عوامل ژنتیکی، بوضوح برخی بیماریها متداول زیست محیطی مانند روندهای سرطانزایی، دخالت دارند، ضمن محیط زیست اثرات مهمی بعضی بیماریهای ارثی دارد(13). ا ز میان گروه بیماریهای اکتسابی مطرحتر متداولتر هستند طیف وسیعتری جوامع درگیر مبتلا میکنند. عواملی که سبب بروز بیماریها میشوند شامل عوامل فیزیکی، شیمیایی زیستشناختی روانشناختی هستند نه تنها زمینه اسیبشناسی بیماریهای انسانی مطرح میشوند، بلکه بعنوان عوامل اسیبرسان عمومی تمامی موجودات زنده عالی محسوب شدهاند صنعت طیور نقش مهمی دارند. بطورکلی عوامب فیزیکی محیط عبارتند از: گرما( حرارت)، سرما(برودت)، رطوبت، فشار، نور، سروصدا، ارتعاشات ضربهها تشعشعات باید گفت که اگر عوامل حدود لازم قابل تحمل بالاتر زیادتر بوده بعضی مواقع صورتی که حدود توصیهشده استانداردها کمتر پائینتر باشند ایجاد عوارض مسائل خاصی خواهند نمودو لازم است که هر رفع نقیصه اقدام شود(20).
بطورکلی محیطکار تامین سلامت تولیدکنندگان بالارفتن سطح تولید نظر کارشناسان صاحبان منافع ضامن بازدهی اقتصادی بیشتر است راه وجود هوای کافی، تامین نور مناسب حرارت لازم درجه اول اهمیت بویژه صنعت طیور خواهد بود.
مواد محرک التهاباوری همچون گاز امونیاک، ترکیبات خفهکنندهای مثل مونوکسیدکربن ناشی سوخت ناقص گازوئیل ذرات معلق مثل گردوغبار مواد شیمیایی خورنده وسوزاننده مثل