لینک دریافت خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش اماده پرینت )
تعداد : 38 صفحه
قسمتی متن :
مقـدمــه
ساختمان پیچیده شگرف بدن ادمی که نشان کمال افرینش قدرت خلاقه خالق متعال میباشد چنان منظم چنان دقیق که اگر کوچکترین اختلال یکی ارگانها بوجود اید بدن دچار ناراحتی رنج بیماری مینماید چون قدرت دفاعی نیروی حیاتی بدن باید ادامه حیات حفظ تندرستی مبارزه میکروبها بیماریها همواره اماده بوده پیوسته ما سلامت بدارد . اینست که نخست انچه حفظ نیرو تامین سلامتی بدن مقابل عوامل خارجی ضرورت دارد بیان میداریم .
× × × × × ×
سرفصل نگهداری سلولهای بدن تغذیه چون مواد غذایی نیاز بدن منابع مختلف بدست میاید اینست که معمولا مواد غذایی دو نوع تقسیمبندی مینمایند .
1ـ تقسیم بندی مواد غذایی نظر شیمیایی
2ـ تقسیمبندی مواد غذایی نظر مبدا
1ـ تقسیمبندی مواد غذایی نظر شیمیایی :
در تقسیم بندی مواد غذائی نظر نیازمندی بدن چهار دسته چهار نوع تقسیم نمودهاند .
الف : پروتئینها البومینها که عبارتند مواد گوشتی تخم مرغی
ب : چربیها ـ روغنها کرهها
ج : گلوسیدها ـ نان مواد قندی
د : مواد معدنی ـ مانند اهن ، کلسیم
2ـ تقسیم بندی نظر مبدا مواد غذایی :
در نوع تقسیم بندی مواد غذائی سه دسته تقسیم میشوند .
الف : مواد غذائی که حیوانات بدست میاید مانند گوشت ـ کره ـ تخممرغ غیره
ب : مواد غذائی که گیاهها حاصل میشود. مانند : میوه ، سبزیجات ، غلات
ج : مواد غذائی معدنی که مواد غذائی حیوانی نباتی جداگانه یافت شود چون مواد غذائی چهارگانه نیاز بدن یعنی البومینها ، چربیها ، گلوسیدها مواد معدنی تناسب مختلف اغذیه گوناگون چه حیوانی چه نباتی یافت گردند .
کلسیم
این ماده سلامتی بخش عنصر حیاتی کلسیم میباشد که شما روزانه نامش میشنوید ایا میدانید چیست چه اثری دارد . کلسیم بین عناصر معدنی بدن بیشتر حد ( 97 درصد ) پرارزشتر میباشد استخوانها شکل فسفات دوکلسیم ( 85 درصد ) کاربنات دو کلسیم ( 12 درصد ) باشد .
کلسیم نسوج مایعات بعکس کلسیم استخوانها فعل انفعالات شیمیایی بدن دخالت دارد وتشکل یون ازاد (20 درصد ) املاح فسفات بیکربنات (45 درصد ) ترکیبات الیه بحالت کلوئید الی ( 35 درصد ) یافت میگردد . باید دانست که مقدار کلسیم خون صد میلی گرم لیتر ترکیبات زیر یافت شود بیکربنات 60 70 درصد که قابل تجزیه ین میباشد بقیه فسفات کربنات تشکیل شده .
عمل کلسیم
اگر کلسیم بدنی که حال رشد نمو میباشد نرسد استخوانها نرم نشو نما مختل میشود . تجربه کبوتر سگ عمل امده مشاهده گردیده که اگر کلسیم غذای نباشد نموشان متوقف پس مدتی تلف میشوند ولی اگر کارنبات دوکلسیم غذای کبوتر استخوان غذای سگ اضافه کنند انها طور عادی رشد خواهند کرد .
غیر موارد فوق کمبود کلسیم موجب حساسیت زیاد شدن قابلیت تحریک اعصاب میشود . مقدار لازم کلسیم یک شخص که رشدش تمام شده باشد روزانه حدود یک گرمو نیم اطفال حدود دو گرم میباشد ولی هنگام حاملگی شیردادن مقدار کلسیم بیشتر مواقع دیگر میباشد زیرا موقع حاملگی مقدار کلسیمی که راه پیشاب براز دفع میشود . بیشتر حال عادی میباشد مقداری کلسیم استخوانبندی جنین کار برد مخصوصا ماه اخر که جذب کلسیم بوسیله جنین حدود پنجاه سانتیگرم روز میباشد البته باید بخاطر داشت زمان حاملگی جز اجازه طبیب دادن کلسیم زیاد زن حامله خودداری کرد . زیرا ممکن باعث سختی استخوانهای جمجمه جنین زیادی وزن او گردد . نتیجه زایمان دچار زحمت میشود .بهترین نوع شکل کلسیم نوع کلوئیدال انست که سبزیجات تازه شیر یافت میشود . کلسیم تحریک تنظیم حرکات عضله قلب انعقاد خون موثر ولی مقدار زیاد قلب پاراتیروئید بدن یک عامل مهم تنظیم کننده جذب دفع کلسیم میباشد تنبلی موجب میشود که کلسیم خون کم شده تولید بیماری تتانی نماید همچنین زیادکارکردنان باعث زیاد شدنکلسیم خون وبیماری استئوکییستیکosteokystigue میشود.