تحقیق دامپروری کشاورزی

لینک دریافت خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش اماده پرینت )

تعداد : 16 صفحه

---

 قسمتی متن : 

دامپروری کشاورزی

تاریخچه پرورش حیوانات اهلی

بشر اولیه میوه گیاهان وحشی شکار حیوانات بهره برده گذشت زمان بتدریج توانست حیواناتی مانند گوسفند،‌بز،‌گاو اهلی نموده شیر گوشت انها استفاده نماید.

اولین حیوانی که حدود20-10 هزار سال پیش توسط انسان اهلی شده است،‌گوسفند باشد. اجداد گوسفند مانند سایر حیوانات اهلی شناخته شده نیستند دلیل فراوانی نژادهای گوسفند باشد.

تاریخ اهلی شدن گاو دوران نو سنگی یعنی حدود 18000 سال پیش گردد. وجود مرغ اهلی حدود 3200 سال قبل میلاد مسیح هندوستان اثبات رسیده است.

تکنولوژی پرورش دام طیور ایران

پرورش دام طیور ایران دو صورت سنتی صنعتی وجود دارد،‌بخش سنتی بیشتر متکی تجربیات قدیمی بدور دست اوردهای علمی نوین پرورش باشد، حالی که نظر کتب تعداد بالایی دارد. پرورش سنتی راندمان تولید دلیل دور بودن مسائل فنی توجهی امر بهداشت درمان، تولید مثل اصلاح دام تغذیه حد پایینی قراردارد.

پرورش دام طیور صورت صنعتی دردهه اخیر علت سود اوری بالا توجه قرار گرفته ولی بخش دلیل

1- نبودن برنامه

2- بکارگیری روشهای مدرن صورت ناقص،‌دامدریهای صنعتی نتوانسته اند به

3- کمبود نیروهای متخصص

راندمانهای مطلوب سطح جهانی نزدیک شوند.

ارتباط تولیدات دامی علوم کشاورزی

در کشاورزی تولید یک محصول،‌سایر تخصصهای کشاورزی کاربرد دارد. مثلا‌برای تولید محصولات زارعی (گندم جو)‌نیاز شناخت بافت خاک- کاربرد ماشین الات اماده سازی زمین،‌کاشت برداشت محصول استفاده کودهای دامی تقویت خاک ضروری است.

همچنین تولید محصولات دامی، تولیدات بخش زارعی جهت تغذیه دام بکارگیری روشهای تبدیل نگهداری فراورده دامی ضروری است.

اهمیت تولیدات دامی زندگی انسان

تولیدات دامی اقتصاد کشورهای مختلف بطور اعم اقتصاد کشاورزی هر کشور بطور اخص اهمیت ویژه برخوردار است. کشورهای پیشرفته صنعتی سهم قابل توجهی درامدهای حاصل تولیدات کشاورزی مربوط تولیدات دامی باشد. طور مثال کشور المان حدود 75 درصد کل درامد بخش کشاورزی محصولات دامی تشکیل دهد.

نقش تولیدات دامی تغذیه انسان اهمیت ویژه برخوردار است. همچنین فراورده حاصل پرورش دام نظیر پشم،‌پوست غیره تامین نیازمندیهای جوامع بشری اهمیت بسزایی دارد.

علاوه محصولات،‌نقش تولیدات دامی فراورده دارویی مانند انسولین ،‌کورتیزون فراورده صنعتی مانند ،‌زه ،‌برای وسایل موسیقی، چسب ، ژلاتین غیره اهمیت انها زندگی انسان نشان دهد.

اصول کلی تکنولوژی تولیدات دامی

1- رفتار شناسی

2- شناسایی تولیدات حیوانات پرورش

3- تغذیه

4- تولید مثل

5- ژنتیک اصلاح نژاد

6- کنترل بهداشت شناسایی بیماریها

شناسایی رفتار حیوانات (رفتار شناسی)

در کشورهای حال توسعه رفتار شناسی حیوانات توجه خاصی شده است. دامپروری ثابت کرده که نحوه برخورد رفتار انسان حیوانات تاثیر سزایی میزان تولید انها دارد. شناخت عادات،‌غرایز رفتار حیوانات اهمیت دادن انها اتخاذ رفتاری مناسب حالات رفتار انها باعث ارامش حیوان شده که نتیجه موجب افزایش تولید شود.

شناسایی تولیدات حیوانات پرورش

شناخت استعداد حیوانات مختلف تولید اهمیت ویژه دارد. عنوان مثال تولید محصولاتی مانند شیر ،‌گوشت،‌پوست...... نژادهای مختلف یک نوع حیوان تواناییهای مختلفی خود نشان دهند طرف دیگر حیواناتی هستند که دارای استعداد چند گانه ( چند محصول ) باشند توانند یک زمان چند محصول ( شیر،‌گوشت....) نسبتهای مختلف تولید کنند.

به طور کلی هر دامدار نگهداری دام طیور باید مجموعه عواملی بررسی کرده براساس انها نژاد نظر خود خریداری پرورش دهد. عوامل عبارتند ؟

1- نیاز جامعه نوع محصول تولیدی.

2- شرایط اقلیمی منطقه

3- شناسایی نژادهای مختلف نظر گرفتن نوع محصول تولیدی

تغذیه :

در بحث تغذیه بهتر ابتدا دستگاه گوارش حیوانات بررسی قرار دهیم.

دستگاه گوارش:

وظیفه دستگاه گوارش حیوانات هضم،‌جذب دفع مواد غذایی است. حیوانات نظر دستگاه گوارش دو دسته تک معده ایها چند معده ایها تقسیم شوند.

عمل گرفتن علوفه اسب بز عهده لبهاست. کار گاو توسط زبان انجام شود. زبان گاو بزرگ متحرک عمل جویدن بلع موثر باشد. دندانها نشخوار کنندگان دو دسته شیری بالغ تقسیم شود.

غدد بزاقی ترشح خود خرد نرم شدن غذا کمک نمایند0

حلق حیوانات تقاطع راههایی تنفسی گوارش ایجاد شود. مری لوله که حلق ابتدای معده وصل میکند،‌مری نشخوار کنندگان قابلیت اتساع ( گشادگی) زیادی داشته غذا حرکات دودی خود جلو راند.

معده نشخوار کنندگان :

معده نشخوار کنندگان چهار قسمتی ( شکمبه – نگاری – هزرا لا ، شیردان) نگاری کوچکترین قسمت معده نشخوار کنند گان بوده دارای انقباضات شدیدی که باعث برگرداندن غذا دهان شود. جدار شکمبه نازک دیواره داخلی دارای برامدیگهای ستونی نوک تیز است. که جذب قسمتی مواد صورت گیرد. هزار لا تعداد زیادی لایه موازی تشکیل شده که اندازه مختلف باشد. مواد غذایی مقداری اب خود هزار لا دست دهند.

شیردان:

گلابی شکل نقش هضم مواد غذایی مانند معده تک معده ایها . مخاط شیردان پر غدد ترشحی که شیره معده ترشح کند.