سرد خانه تحت پوشش استان قدس رضوی ص

لینک دانلود خرید پایین توضیحات

فرمت word  قابل ویرایش پرینت

تعداد صفحات: 22

موضوع:

سردخانه تحت پوشش استان قدس رضوی

دبیر ارجمند:

جناب اقای عمرانی

تهیه کنندگان:

فرید بهمنش

علی روئین دژ

علیرضا قانعی

بهار 85

فهرست مطالب: صفحه

مقدمه 3

درجه حرارت انبار 7

سیستم تبرید سردخانه 9

شیرها 9

سیستم نور انبار 11

اوپراتورهای سقفی 12

فینهای گاز گرم 13

بخش بخار 16

سالنهای نگهداری میوه جات مواد غذایی 19

بهداشت انبارها 21

روشهای ازمایشی سردخانه 22

ضدعفونی انبار 23مقدمه:

سرد خانه تحت پوشش استان قدس رضوی = ظرفیت ton 3000- دارای 17 اتاق- 15 اتاق زیر صفر- 12 اتاق بالای صفر- اتاق بالای صفر جهت نگه داری میوه ها، رب ... استفاده شود دارای ظرفیت ton 400- 150 است. درجه حرارت میوه جات نسبت نوع میوه متفاوت است عنوان مثال نگهداری سیب لبنانی مدت 6 ماه درجه حرارت باید بین 0 5/0 رطوبت نسبی بین 85 95% باشد. سیب عباسی درجه حرارت 5/0+0 مدت ماندگاری 4 ماه است. درصد رطوبت 75 80%- گلابی درگزی 65 70% درجه حرارت c8/0 0 (گلابی نطنز 8/0- 0)

فشار ورودی مایع اواپراتور bar 10- 8 است. مایع که عبور کند فشار شکسته شده 5/2 2 بار رسد.

مرحله سوم: کمپرسور- (دستگاه متراکم کننده). تشکیل شده 3 قسمت: 1- الکتروموتور 2- کمپرسور 3- سپراتور روغن. فشار مکش کمپرسور بین atm 5/3- 2- فشار خروجی کمپرسور atm 10- 8- درجه حرارت ورودی مکش کمپرسور: c10- 8 زیر صفر- خروجی کمپرسور: c10- 8 بالای صفر-

مرحله چارم: کنداسور: (دستگاه تقطیر کننده) شامل: 1- پرزهای مشبک گاز گرم- 2- دوش اب- 3- کوئل رادیات- 4- شیر بالانس- 5- شیر هواگیری- 6- فن ها. فشار داخل کنداسور بین atm10- 8- درجه حرارت ورودی گاز c100- 80- خروجی گاز مایع برابر درجه حرارت محیط است.

رطوبت دهی اتاق وسیله سماتیک رطوبت زن- وسیله دستگاهی بنام هیدروقمر رطوبت تنظیم گردد. (از یال اسب استفاده شود که صورت ردیفی چیده شود وقتی رطوبت بالا رود کشیده باز شوند هنگامی که رطوبت کم شود خشک شود.) وقتی رطوبت کم زیاد شود پلاتین اثر گذاشته وان قطع وصل کند-فشار داخل کمپرسور:bar2/3- 3-

سپراتور: قسمت برگشت اواپراتور داخل موتورخانه سپراتور مرکزی جهت جلوگیری برگشت هرگونه ذرات مایع قسمت اواپراتور هدایت سمت کمپرسور جلوگیری نماید. ذرات معلق گاز داخل سپراتور