معرفی نژادهای گاوهای بومی ایران

لینک دانلود خرید پایین توضیحات

فرمت word  قابل ویرایش پرینت

تعداد صفحات: 8

معرفی نژادهای گاوهای بومی ایران

سرابی (Saraby)

به‌‌نظر مى‌رسد نژاد اختلاط امیزش گاوهاى بومى ایران گاوهائى کشور شوروى سابق وارد منطقه سراب شده بودند به‌وجود امده بعدا نام سرابى معروف گشته است رنگ زرد طلائى قهوه‌اى سوخته است کوچک خوش اندام است. اخیرا گاوهاى سرابى به‌صورت گله‌هاى نیمه صنعتى پرورش داده مى‌شوند.

یک نژاد شیری محسوب میشود موطن شهرستان سراب اذربایجان شرقی است. گاوها رنگ زرد اهویی قهوه تیره دیده شده اند وشاخهایی کوتاه سیاه رنگ دارند.

گاوهای سرابی توجه زادگاه اصلی خود نژادی کوهستانی محسوب میشوند.

میانگین تولید شیر هر دوره 700- 1900 لیتر

میانگین تولید شیر هر روز 1/6 – 4/9

میانگین درصد چربی 3/4 – 9/4

اکثر گاوهای نژاد هر دوره شیر دهی حدود 130 260 روز شیر داده اند.

گلپایگانی ( Golpaygany)

موطن شهرستان گلپایگان استان اصفهان است ولی شهرها استانهای اطراف پراکنده شده است ، بطوری که مناطقی استانهای چهارمحال بختیاری ، لرستان ، یزد کرمان دیده شده اند.

گاوهاى گلپایگانى نظر رنگ یکدست نبوده ممکن است سیاه، بور، قرمز گاهى ابلق باشند. سال‌‌هاى اخیر گاوها به‌صورت گله‌هاى نیمه صنعتى بیشتر جهت تولید شیر پرورش داده مى‌شود.

رنگ انها ممکن است خاکستری ، زرد ، قهوه ، قرمز بور سیاه باشد. همچنین گاوها دارای دوره شیردهی کوتاهی هستند.

سیستانی ( Sistany)

منشا اصلی گاوهای نژاد دریاچه هامون استان سیستان بلوچستان است . رنگ گاوهای سیستانی اغلب سیاه سفید است . البته رنگ زرد خرمایی ، طوسی ، قهوای روشن میان انها مشاهده میشود.

رنگ گاو، قرمز، خرمائى ابلق، قد بلند، همیشه سرحال یک حالت امادگى به‌خصوصى دارند. علامت ممیزهٔ نژاد مقایسه گاوهاى استان‌ها همجوار داشتن کوهان است. نژاد استعداد امادگى خاصى جهت انجام کارهاى زراعى دارد.

قد نسب بلند ، کمر پشت قوس دار ، سر نسب کوچک ، پیشانی پهن برجسته ، چشمان کوچک ، پیشانی پهن برجسته ، چشمان کوچک ، پوست لطیف ، کوهان ، غبغب پهن اویزان ، پوزه بلند مرطوب ، گوشهای کوچک نیمه افتاده ویژگیهای نژاد است. نژاد تنها نژاد گوشتی ایران است.

از دیگر نژاد بومی ایران توان Taleshy Dashtiary Najdy اشاره کرد.

طبق امار سال 2001 ایران تعداد 5500000 راس انواع گاو بومی نژادهای فوق الذکر وجود دارد که 134 هزار تن گوشت قرمز 1468000 تن شیر تولید میکنند. ترتیب 31/18 % گوشت تولیدی کشور 52/29 % شیر تولیدی شده ایران متعلق گروه نژادی گاوهای بومی ایران است.

گاوهاى اطراف تهران

گاوهاى اطراف تهران اثر امیختگى گاوهاى اصیل وارد شده خارج به‌تدریج تغییر کرده گاوهاى به‌وجود امده‌اند لحاظ هیکل درشت لحاظ تولید شیر خیلى بهتر گاوهاى بومى هستند.

طبقه بندی اساس استفاده اصالت

نژادهای گاو توان اساس استفاده انها میشود شیری ، گوشتی دو منظوره تقسیم کرد.

گاوها توان اساس اصالت طبقه بندی کرد . گاوی انساب میتوان گاوهای پایه ردیابی نمود عنوان گاو نژاد اصیل شناسند .

یک گاو تقریبا خالص شده عنوان گاوی غیر اصیل مشخصات اصلی یک نژاد دارد تعریف شود.

و اغلب موارد ، گاوی اطلاق شود زائیده یکی گاوهای اصیل باشد توسط اتحادیه نژاد ثبت نام نشده است. یک گاو دو رگه گاوی است اثر امیزش دو نژاد کاملا متفاوت حاصل شود. گاوی دو رگ نیست ولی مشخصات اصلی یک نژاد ندارد " اسکراب " گویند.

نژادهای گاو شیری

۱) ایرشایر :

ایرشایر اخرین نژاد اصلاح شده است. اب وهوا منطقه ایر زمان زیادی سال سرد نمناک است. گاوهای ایرشایر طی روند اصلاح نژاد خود دلیل عدم حاصلخیزی زمینهای منطقه ، مقدار نسب اندکی علوفه دسترس داشته اند وضعیت بقای حیوانات قوی بنیه دارای قدرت چرای خوب وجود اورده است . گاوهای ایرشایر بزرگتراز گاوهای گرنزی جرسی است رنگ انها قرمز قهواه مایل قرمز سفید متغیر دارند . گوساله نژاد دلیل وزن تولید نسب پایین تولید گوشت گوساله ارزش متوسطی دارند. گاوهای حذفی گاوهای مازاد تولید گوشت دارای ارزش متوسطی باشند. زیرا خیلی سریع چاق شوند دارای چربی سفید